আদার উৎপত্তি ধারণা করা হয় দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায়। খ্রিষ্টপূর্ব ২০০০ বছর আগেই ভারত ও চীনে আদা ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হত। প্রাচীন গ্রিক ও রোমানরাও খাবারের স্বাদ বাড়াতে এবং পেটের সমস্যা দূর করতে আদা ব্যবহার করতো।
আজকের দিনে প্রায় সব দেশেই আদা রান্না, পানীয় এবং ভেষজ ওষুধে ব্যবহৃত হয়।
আদায় প্রচুর ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
১০০ গ্রাম আদায় পাওয়া যায়:
যাদের পেটের আলসার বা অতিরিক্ত গ্যাস্ট্রিক সমস্যা আছে, তারা বেশি আদা খেলেই অস্বস্তি অনুভব করতে পারেন।
আদা রক্ত পাতলা করে, তাই যারা ব্লাড থিনার (যেমন Aspirin, Warfarin) ওষুধ খান, তাদের ক্ষেত্রে রক্তক্ষরণের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
অল্প পরিমাণ আদা বমি ভাব কমায়, কিন্তু অতিরিক্ত আদা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
আদা ব্লাড সুগার ও প্রেসার কমাতে সাহায্য করে। তাই যাদের ব্লাড সুগার বা প্রেসার আগে থেকেই কম, তারা চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া বেশি আদা খাবেন না।
কিছু মানুষের ক্ষেত্রে আদা অ্যালার্জি সৃষ্টি করতে পারে – যেমন চুলকানি, ত্বকে লালচে ফুসকুড়ি ইত্যাদি।
You need to Sign in to view this feature
This address will be removed from this list
english
